Απολαύστε μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία δίπλα στην ήρεμη παραλία Λωλαντώνης, στην Πάρο.
Σας προσκαλούμε σε ένα ταξίδι γεύσεων με εκλεκτή μεσογειακή κουζίνα, δροσιστικά κοκτέιλ και στιγμές που θα μείνουν αξέχαστες.
Στο The Cliff, συνδυάζουμε την παράδοση με την καινοτομία.
Οι παθιασμένοι σεφ μας δημιουργούν πιάτα χρησιμοποιώντας τα πιο φρέσκα τοπικά υλικά, ζωντανεύοντας τις μεσογειακές γεύσεις.
Μάθετε περισσότερα για το ταξίδι μας και τους οραματιστές πίσω από τη δημιουργία του χώρου μας.
Η Μαρία δεν είναι απλώς η σεφ — είναι η ψυχή πίσω από κάθε πιάτο. Με σταθερό χέρι και μάτι καλλιτέχνη, μεταμορφώνει φρέσκα υλικά σε αξέχαστα γεύματα.
Το πάθος της για τη μαγειρική έχει ρίζες στην ελληνική παράδοση, εμπλουτισμένες με έντονες μεσανατολικές γεύσεις. Όταν ο Ilan της γνώρισε τα μπαχαρικά του Ισραήλ, κάτι άλλαξε. Από τότε, συνδυάζει τα καλύτερα στοιχεία και των δύο κόσμων — δημιουργώντας πιάτα γεμάτα χαρακτήρα, δημιουργικότητα και φροντίδα.
Στο The Cliff, κάθε πιάτο ετοιμάζεται με προσοχή, χρησιμοποιώντας τα καλύτερα υλικά, χωρίς συντομεύσεις. Η Μαρία φέρνει πρότυπα υψηλής γαστρονομίας στον χαλαρό ρυθμό του νησιού — δημιουργώντας φαγητό που θες να ξαναδοκιμάσεις.
Ανακαλύψτε το πλούσιο μενού μας με ορεκτικά, κυρίως πιάτα, επιδόρπια και μοναδικά κοκτέιλ. Κάθε πιάτο είναι προσεκτικά φτιαγμένο για να ξεσηκώσει τον ουρανίσκο σας.
Σερβίρεται με Πίτα
Η σπιτική μας πικάντικη μαροκινή ντοματοσαλάτα με αργά μαγειρεμένες ντομάτες, καυτερές πιπεριές, σκόρδο & ελαιόλαδο. Σερβίρεται με ζεστή πίτα
Τρία αυγά μαγειρεμένα σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας, σερβιρισμένα με πίτα, σαλάτα & σάλτσα ταχίνι
CLIFF HUMMUS- Ελληνικά ρεβίθια, 2 πίτες & βραστό αυγό (μεσανατολίτικο street food)
Τηγανιτές μελιτζάνες, κολοκυθοκεφτέδες, μανιτάρια, φρέσκο κρεμμύδι, αυγό, πίτα, ταχίνι & πάστα ντομάτας
Τοπική φέτα τυλιγμένη με φύλλο, σερβίρεται με μέλι, μαύρο και άσπρο σουσάμι, καρπούζι (εποχιακό)
Σάλτσα ντομάτας με σκόρδο & βασιλικό, τοπικό μαλακό ξινότυρο & λάδι βασιλικού
Ολόκληρο & ψημένο με γκρεμολάτα (μαϊντανός), γιαούρτι με βότανα
Πασπαλισμένες με χειροποίητα τοπικά βότανα & fleur de sel, σερβίρονται με σάλτσα γιαουρτιού
Με σάλτσα γιαουρτιού
Σπιτικά αραβικά ζυμαρικά γεμιστά με σπανάκι, μαλακό ξινότυρο, κρεμμύδια, παρμεζάνα & τοπικά βότανα, μαγειρεμένα με κρέμα
Σπιτικά αραβικά ζυμαρικά γεμιστά με κρέμα μελιτζάνας, μαγειρεμένα με κομμένο κρέας & τοπικό φρέσκο τυρί
Όλα τα λαχανικά και οι σαλάτες είναι φρέσκα,
ποτέ προ-μαγειρεμένα & ετοιμάζονται κατόπιν παραγγελίας.
Παραδοσιακή ελληνική σαλάτα με τοπικό ελαιόλαδο & ξινόμηλο
Καρυδιά, πεύκο, αποξηραμένα σύκα, χαρουπόμελα, μπλε τυρί, παρμεζάνα, γλυκιά σάλτσα τσίλι, βαλσάμικο
Μικτά φύλλα, ρόκα, ζουμερό ροδάκινο, ξινό πράσινο μήλο, τοπικό ψητό μαστέλο & ελαφριά σάλτσα λεμονιού-μελιού-μουστάρδας
Καρπούζι με τοπική φέτα & ξινομυζήθρα, ψιλοκομμένα φύλλα μέντας, σύκα, χουρμάδες & ξηροί καρποί
Μικτές μαριναρισμένες ντοματίνια με πέστο & φρέσκο βασιλικό
Τοπικό, φρέσκο κρέας, κομμένο στο χέρι,
ψημένο στην εντέλεια.
Μεικτό αρνίσιο & μοσχαρίσιο κιμά με μεσανατολίτικα μπαχαρικά, γεμισμένο & ψημένο σε πίτα, σερβίρεται με σαλάτα, μαριναρισμένα κρεμμύδια, σάλτσα ταχίνι & χαρίσα
Μαριναρισμένο φιλέτο κοτόπουλου με πίτα,τηγανητές πατάτες, σαλάτα & σπιτική μαγιονέζα
ΜΕ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΗ ΣΑΛΑΤΑ & ΠΑΡΙΑΝΕΣ ΤΣΙΠΣ Τηγανιτό φιλέτο κοτόπουλου, από συνταγή της μαμάς, σερβίρεται με πατάτες τηγανητές
Φρέσκα με παριανές τσιπς & σπιτική αϊόλι
Ρωτήστε για τη φρέσκια ψαριά της ημέρας
Σερβίρεται με «φάβα», τουρσί τοπικά χόρτα & σάλτσα λεμονιού
Με μαύρο ρύζι & σαλάτα
Με σπαράγγια, baby πατάτες & ταραμά
Τραγανό φιλέτο μπακαλιάρου, ελληνικές πατάτες & σπιτική σάλτσα ταρτάρ
Γαρίδες, καλαμάρια, μύδια & όστρακα μαγειρεμένα με λεμόνι, σκόρδο, τζίντζερ, σπαράγγια & baby πατάτες
Φιλέτα ψαριού, γαρίδες & καλαμάρια, μαριναρισμένα με ρασ ελ χανούτ, σε αραβική πίτα με πατάτες, πιπεριές, σαλάτα κρεμμυδιού & χαρίσα
Φιλέτο λαβράκι μαριναρισμένο με πικάντικη σάλτσα ντομάτας, ρεβίθια, πράσινες ελιές & κόλιανδρο. Σερβίρεται με πίτα
Ψημένος τόνος στο σπιτικό χραϊμε της γιαγιάς, γεμισμένος στην πίτα & ψημένος, σερβιρισμένος με σάλτσα ταχίνι
Τηγανισμένα τραγανά, σερβιρισμένα με σπιτική «λευκή ταραμά» κρέμα
Ορζο με μύδια, γαρίδες, καλαμάρια και αρωματικά με μεσανατολίτικα μπαχαρικά, ελαφρύ, ήπιο ή καυτερό, επιλέγετε!
Με σάλτσα γιαουρτιού
Πριν από εννέα χρόνια, ο Ilan πάτησε για πρώτη φορά το πόδι του στην Πάρο.
Μια μόνο βόλτα στο νησί ήταν αρκετή για να καταλάβει — αυτό ήταν το μέρος του.
Ερωτεύτηκε τους ζεστούς ανθρώπους, τις χρυσές παραλίες, τα μαγευτικά ηλιοβασιλέματα και τον ήρεμο ρυθμό της ζωής στο νησί. Όταν ανακάλυψε τον εντυπωσιακό βράχο στην άκρη του νησιού, ήξερε αμέσως τι ήθελε. Μπορούσε ήδη να το φανταστεί: ένα μέρος δικό του, πάνω από τη θάλασσα, όπου οι άνθρωποι θα συγκεντρώνονται για να απολαύσουν καλό φαγητό, μουσική και υπέροχη θέα.
Έτσι γεννήθηκε το The Cliff — ένας χώρος που γιορτάζει όλα όσα αγαπά ο Ilan στην Πάρο. Ένα μέρος φτιαγμένο με πάθος, εμπνευσμένο από την ομορφιά του νησιού, και δημιουργημένο για να το μοιράζεται με τους άλλους.
Lolantonis Beach, Paros, Greece
Our Email:
[email protected]
Our Phone:
+306945579448
Lolantonis Beach, Paros, Greece
Our Email:
[email protected]
Our Phone:
+306945579448
